筍ご飯が出る家

キャベツ炒め + 卵

　　キャベツ　3～4枚
　　卵　2個
　　塩、黒胡椒、サラダ油

1. キャベツはざく切りにする。
2. 1.をサラダ油を引いたフライパンで炒め、塩を振り、味を付ける。
3. 2.に溶いた卵を回し掛け、固まり掛けたら裏返す。
   卵は半熟よりちゃんと火を通した方が良いでしょう。かつおぶしを掛けてお好み焼き風にしても良いです。
4. 黒胡椒を振る。

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筍と米ぬかを買い、圧力鍋で10分間茹でました。
子供が独立し、夫が逝き、一人になった時、筍を湯がいて、例えば”筍ご飯を作ろう”などとは思わないでしょう。